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根据洗碗机的原理选择适合的洗碗机
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沈阳不锈钢厨房设备生产厂家

时间 : 2018-10-04 08:03 浏览量 : 4

根据洗碗机的原理选择适合的洗碗机。洗碗机这几年来在餐饮行业比较普及,毕竟她有数不胜数的优势和优点。解决了一个非常让人头疼的餐具清洁问题。有很多餐饮机构把洗碗和消毒餐具这项工作外包给消毒中心。消毒中心使用的洗碗设备就是大型全自动商用洗碗机。食堂,酒店,学校,机关单位,监狱等等比较封闭的部门,由于每天餐具的使用量非常大,大型洗碗机也是必不可少的。小到小饭店,大到上万人的食堂,都必不可少的需要一台洗碗机。我们如何选择合适的洗碗机呢?

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一、先要看使用场所。


根据不同的使用场所,洗碗机一般要满足以下几个特点。


1.液晶显示控制,这样信息会一目了然,对洗碗机内部的温度,湿度以及洗碗的状态都有一个了解,同时还能够自带故障报警功能。

2.节水功能。采用循环用水的方法进行洗涤,这是国家节能环保的一项要求。

3.根据客户的要求,可以调整的履带速传送速度也很重要。

4要全自动化流程,节省人力,比如进水,洗涤,加热只需要按按开关操作即可控制。

5.变频加热系统比普通洗碗机节能一半以上。

6.冲压嘴不容易残留污渍,不容易堵塞,扇形喷嘴扩大喷淋范围,保证无死角的洗涤。

7.红外线烘干消毒功能,烘干更快捷,消毒彻底,保证食品安全。

8.运行要有自动保护能力,并且要防止餐具的破损,机器出口设有障碍停机开关或者是预警功能,如果员工在工作区域来不及收碗,机器会自动停下来防止餐具的损坏和机器损坏。


二、餐具清洗的数量。

自己根据餐具的使用数量来购买合适自己的洗碗机,切莫贪大,认为全自动的大型的洗碗机就是好的,但是如果你用不上,就会造成水电等,还有空间的浪费。


三、充分考虑就餐人数。

就餐人数少,就可以买小型的。占地小的一个人就能操作的单缸喷淋自动洗碗机。如果是中等规模的饭店,可以选择单双杠喷淋加烘干的洗碗机。人数很多,则需要购买双缸喷淋的双烘干洗碗机。目前市面上的洗碗机有隧道通道式,长龙式。揭盖式式等几种,如何选择?就看自己需要了。


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